15BBL acciaio inox Dimple Giacca birra di fermentazione Vessel of Industrial Birra Fabbrica di birra Attrezzature
Casa » Attrezzature Brewery » fermentazione Vessels » 15BBL acciaio inox Dimple Giacca birra di fermentazione Vessel of Industrial Birra Fabbrica di birra Attrezzature

Dettagli del prodotto

Condividi su:

15BBL acciaio inox Dimple Giacca birra di fermentazione Vessel of Industrial Birra Fabbrica di birra Attrezzature

Fermentazione serbatoi, o più comunemente, fermentatori sono componenti chiave brewing.Fermenters birra sono specializzati serbatoi previsti precisamente temperatura di controllo e mantenere le condizioni ottimali per la fermentazione, che avviene una volta che il mosto è stato trasferito dalla sala di cottura al fermentatore; un disegno a fondo conico è altamente raccomandato per fermentatori che facilitano la raccolta lievito.
Materiale:
Isolamento:
Polyurathane:
Giacca:
Stato di disponibilità:
Quantità:
  • DB.VALORI-10BBL
  • DGET
  • 8438400000


serbatoio di fermentazionecaratteristica


• Capacità lorda: 2100L,

• Capacità utile: 15BBL

• Formato del profilo: φ1500 * 3000 millimetri.

• interno: SS304.TH = 3,0 millimetri esterno: SS304.TH = 2,0 millimetri

• Interno di superficie: lucidatura a specchio

• recipienti sotto pressione: 1,5 bar / 3,0 bar

• Isolamento: Poliuretano-thickness100 mm.

• Apparecchiature con: cono di 60 ° resiste disegno di compressione

superficie di scambio termico •4.59

• 100% TIG con lo scudo di gas argon puro

• Finitura interna: lucidatura complesso a 0,4 ~ 0,6 micron senza angolo guasto

• Isolamento: in poliuretano; TH = 100mm

• glicole rivestimento: piastra increspato sul cono e lato

• CO2 soffiaggio braccio con valvola a farfalla


6c



Accessori del corpo di serbatoio di fermentazione

• passo d'uomo laterale per il funzionamento conveniente

• rivestimento, a due zone di raffreddamento di raffreddamento

• valvola di campionamento sanitario completa

• respirazione valvola sulla parte superiore del serbatoio

• meccanico valvola di sicurezza 2 bar sul braccio CIP

• antiurto manometro sul braccio CIP

• secco saltellando porta con fondello solido

• 4 pezzi completamente SUS304 gambe pesanti con supporto pad di livellamento e le gambe

• Pozzetto per sensore di temperatura elevata precisione

Braccio • Raking

• pietra carbonatazione

fermenter2


未 标题 -1


caratterizzato fondamentalmente

acciaio inossidabile, verticale, a doppia parete, isolato, 60 bottom cono gradi, testa bombato,

birra recipiente di fermentazione.

metodo di raffreddamento

Il fermentatore conico ha una camicia di raffreddamento. La porzione cilindro del serbatoio ha 1-2 sezione camicia di raffreddamento, e il cono ha una camicia di raffreddamento. Tale struttura facilita la sedimentazione e la conservazione del lievito.

Funzione

Il fermentatore conico è un serbatoio sigillato che può essere utilizzato sia come serbatoio di fermentazione e un serbatoio di stoccaggio.

utilizzando

serbatoi conici non sono adatti solo per la fermentazione di fondo, ma anche per la parte superiore fermentazione.

temperatura di lavaggio

Pulizia del serbatoio di fermentazione con acqua calda o sterilizzazione a vapore è molto pericolosa, ed è facile da formare un fenomeno di pompaggio da vuoto. Pertanto, la temperatura del fermentatore pulito non deve superare i 40 gradi.

valvola di regolazione meccanica

valvola di regolazione meccanica, quando la pressione nel fermentatore sale, si verificherà pericolo, quindi deve installare la valvola.

valvola di respirazione

Grande serbatoio è molto sensibile al vuoto, e una piccola pressione negativa provoca l'deformare.

Termometro

il serbatoio richiede un controllo accurato della temperatura e regolazione della temperatura precisa. Quindi dovremmo installarlo.

Manometro

Nel processo di fermentazione o di stoccaggio, dovremmo monitorare la pressione. Il manometro mostra la pressione al manometro.

valvola di campionamento

Una porta di campionamento è fissato sul fermentatore per verificare le condizioni di fermentazione della birra.

tombino

E 'conveniente per le persone a entrare e pulita. Controllare il serbatoio per crepe o corrosione. Controllare gli angoli morti sul serbatoio o in cantiere.

2222222





birra-bicchieri Spiegelau-craft-


La fermentazione è il processo mediante il quale lievito converte il glucosio del mosto in alcool etilico ed anidride carbonica - dando la birra sia la sua gradazione alcolica e la sua carbonatazione. Per iniziare il processo di fermentazione, il mosto raffreddato viene trasferita in un recipiente di fermentazione al quale è già stato aggiunto il lievito. Poiché fermentazione produce una notevole quantità di calore, i serbatoi devono essere raffreddati costantemente per mantenere la temperatura corretta.

Dal momento che la fermentazione richiede almeno due settimane, la capacità della fabbrica di birra è limitata dal numero di carri armati che hanno.

Quando il mosto viene dapprima aggiunto al lievito, viene misurato il peso specifico della miscela. Più tardi, il peso specifico può essere misurato di nuovo per determinare la quantità di alcol è nella birra, e per sapere quando smettere la fermentazione.

Al termine della fermentazione è quasi completa, la maggior parte del lievito si depositerà sul fondo del fermentatore. Il fondo del fermentatore è a forma di cono, che rende facile catturare e rimuovere il lievito, che viene salvato e utilizzato nel successivo gruppo di birra. Il lievito può essere riutilizzato un certo numero di volte prima che deve essere sostituito. Esso viene sostituito quando è mutato e produce un sapore diverso.

Mentre fermentazione è ancora accadendo, e quando il peso specifico ha raggiunto un livello predeterminato, il tubo di sfiato anidride carbonica è limitato. Ora il recipiente è sigillato; così come la fermentazione continua, la pressione aumenta come CO2 continua ad essere prodotto. Questo è come la birra riceve gran parte del carbonatazione, e il resto verrà aggiunto in seguito manualmente nel processo. Da questo punto in poi, la birra resterà sotto pressione (tranne che per un breve periodo durante imbottigliamento).

Quando la fermentazione è terminata, la birra viene raffreddata a circa 32 F (0 C). Questo aiuta il restante lieviti si depositano sul fondo del fermentatore, insieme ad altre proteine ​​indesiderabili che arrivano dalla soluzione a questa temperatura più bassa.

Ora che la maggior parte dei solidi si sono insediati sul fondo, la birra viene lentamente pompata dal fermentatore e filtrata per rimuovere ogni residuo di sostanze solide. Dal filtro, la birra va in un altro serbatoio, chiamato un carro armato della birra luminoso. Questa è la sua ultima fermata prima dell'imbottigliamento o infustamento. Qui, il livello di anidride carbonica viene regolata facendo gorgogliare un po 'di CO2 in più nella birra attraverso una pietra porosa.



未 331


Materiale grezzo:le materie prime sono di alta qualità di malto, malto di frumento, malto nera importata, bruciano malto fragrante e l'importazione di specie hops.The Yest attivi vengono introdotti dalla Germania. La nostra birra fresca e pura non aggiungere additivi e hanno nutrizione ricca e gusto unico, quindi è veramente varietà verdi food.Beer: birra di frumento, birra nera, birra verde e così via.





set 1.We designing e produzione in uno


2.We hanno team di produzione più professionale

未 标题 -1FFpf


3.Abbiamo ingegnere spedizione verso apparecchi per il cliente liberamente



4certificazione .TUV e ISO & CE


Se avete interesse, non esitate a contattarmi

kate pc update



prodotti correlati

CONTATTACI

Inserisci:Jinan, Shandong, Cina
E-mail:sales@degonget.com
TEL:+8653158780867
WhatsApp:+8618615185568
Diritto d'autore2018 Degong attrezzature Technology Co., Ltd.