Bollitore per birra Macchina industriale in acciaio inossidabile per birra artigianale Popolarità della fabbrica di birra chiavi in ​​mano in Europa 10HL

Un processo di fermentazione completo richiede molte parti di fermentazione. Macinazione, produzione di birra, scambiatore di calore, fermentazione, maturazione, riempimento, imballaggio, trattamento delle acque, filtro e altre attrezzature ausiliarie.

La produzione di birra è la produzione di birra immettendo una fonte di amido (comunemente i cereali, il più popolare dei quali è l'orzo) in acqua e fermentando il liquido dolce risultante con il lievito. ... La maggior parte della birra viene fermentata con lievito di birra e aromatizzata con il luppolo.

Attrezzatura per la produzione di birra con serbatoio per liquori caldi

Equipaggiamo 2, 3, 4 navi e sistemi combinati \"combi \". Progettazione di serbatoi, progettazione di piattaforme, funzionalità di automazione e tubazioni di processo sono alcuni dei molteplici modi in cui DGET progetta spazio, budget e ampliamento.

Configurazione standard Brewhouse:

1. Mash / Lauter Tun con accesso laterale a grana fine

2. Bollitore per birra / vasca idromassaggio con camicia di vapore integrata e controllo della temperatura

3. Controlli semi-automatici con supporto PLC e accesso remoto

4. Pompe sanitarie in acciaio inossidabile 304 con comandi VFD

5. Scambiatore di calore a piastre in acciaio inossidabile 304 con controllo della temperatura integrato

6. Valvole a farfalla sanitarie manuali

7. Ergonomico ed efficiente Brew Deck in acciaio inossidabile 304 con facile accesso a tutte le navi e alle funzioni di erogazione

8. Armadio di controllo semi-automatico

9. Sensore di temperatura ad alta precisione, PT100

10. Riscaldamento: camicia a vapore fossetta / elementi riscaldanti elettrici in acciaio inossidabile

11. Utilizzo: attrezzatura da birreria per birra pub / hotel / ristorante

Alimentazione e infiltrazione

Opzioni:

· Sistema di controllo PLC completamente automatizzato

· Serbatoio per liquori caldi: progettato e dimensionato per una doppia efficienza

· Serbatoio per liquore freddo - Completamente isolato e integrato

· Mash / Lauter Tun Rakers

· Valvole a farfalla automatiche ad azionamento pneumatico

. Tutte le condutture del birrificio sono utilizzate per la saldatura automatica a protezione dell'argon.

Raker; fondo falso; pompa per mosto;

piattaforma di lavoro e luce di vista

Piattaforma di lavorocon scala e guardrail. Il layout centrale offre un facile accesso a tutte le stazioni di lavoro e connessioni, nonché un ottimo controllo e supervisione su tutto il processo di lavoro. La superficie antiscivolo e lavabile offre un ambiente di lavoro sicuro e una facile manutenzione.

Materiale: acciaio inossidabile 304

Porto di cereali esaurito

Dettagli del birrificio:

. Le navi 2,3,4 e 5 possono essere disponibili

. Tutti i materiali dei serbatoi sono realizzati in acciaio inossidabile 304

. Piattaforma e scale in acciaio inossidabile 304

. Passerelle di vetro

. Sistema di volume 100L-20000L può essere disponibile

. Mulino per cereali e trasportatore a coclea (opzionale)

. Scambiatore di calore a piastre

. Pompa in acciaio inossidabile 304 con motori ABB o Siemens

. Controllo automatico e semi-automatico per scelta, PLC o controllo mobile possono essere disponibili

L'area di fermentazione consiste in un numero specifico (a scelta del cliente) di CCT (serbatoi cilindrici-conici) di una capacità corrispondente e un pannello di controllo contenente l'automazione per mantenere la temperatura della birra desiderata all'interno di ogni CCT.

CCT ha una camicia di raffreddamento su tutta l'altezza della parte cilindrica. I CCT da 1000 litri hanno anche una camicia di raffreddamento a cono separata. L'isolamento è riscaldato da schiuma poliuretanica di 7-10 cm di spessore. Il rivestimento esterno di CCT è realizzato in acciaio inossidabile per alimenti a specchio.

Attrezzature per birrerie in cantina

CCT dotato di:

sopra o lateralmente (a scelta del cliente) il portello sigillato di ispezione;

un piccolo tratteggio per un lievito (opzione per un tratteggio laterale);

raccordi per il collegamento di stazioni CIP e baloon di anidride carbonica;

testina di lavaggio rotativa;

valvola di fondo per drenaggio sedimenti di lievito e liquido di lavaggio;

toccare per approvvigionamento di mosto e scarico della birra;

valvola di campionamento;

sensore di temperatura della birra;

Componenti di una vasca di fermentazione a cono cilindrico

Il CCT è progettato per la pressione interna e può essere utilizzato sia per la fermentazione primaria che per la maturazione (carbonizzazione) della birra e della birra di alimentazione per il filtraggio o l'imbottigliamento. La pressione di lavoro all'interno del CCT è fino a 1,5 bar o fino a 3 bar su richiesta.

Il lavaggio della CCT all'interno avviene in modalità automatica chiusa usando una stazione CIP fissa o mobile.

Che tu sia una start-up, una birreria artigianale affermata o un marchio leader di mercato, puoi beneficiare di DGET nel settore della birra. Il nostro catalogo di apparecchiature di alta qualità spazia dai sistemi completi alle unità di processo ai componenti.

Negozio di lavoro

Certificazione DGET

1. I serbatoi, le navi e le macchine principali saranno imballati con telai in acciaio.

2. Tutti gli articoli avvolti in un pacchetto morbido per la protezione.

3. I container standard verranno utilizzati per scopi generali.

4. Tutte le apparecchiature verranno caricate in contenitori secondo i disegni esatti della disposizione del contenitore.

5. Dopo essere stati caricati in contenitori, tutte le apparecchiature saranno ben fissate ai contenitori.

Vasche di fermentazione caricate in contenitori

Attrezzatura per la produzione di birra DGET per il lancio della propria struttura o birrificio privato per la vendita di birra nei punti di vendita.

Accolgo con grande favore la tua visita, per favore contattami rapidamente per ulteriori informazioni sulle attrezzature del birrificio.