Lagerizzazione birra in vasche orizzontali lageing è un vecchio modo tradizionale di farlo.
avremo finito di fermentare, diacetile riposo nel gelo primario e crash di abbandonare la maggior parte del fuori lievito. 7-10 giorni.
poi abbiamo RACK la birra dal braccio travaso al serbatoio condizionata e lasciamo lager per 2+ settimane.
È molto più facile per raccogliere il lievito dal fermentatore conico dopo la svinatura la birra fuori. In caso contrario, si deve erogare un po ', lasciate riposare e ripetere in pochi giorni. Non si può mai essere sicuri che avete ottenuto tutto il fuori lievito. Lasciando dietro potenzialmente autolisi del rischio e il lievito perderà vitalità e vitalità per re-inoculo.
La birra nei orizzontali invecchiamento deposita serbatoio bene a causa della grande superficie e meno altezza cadere. Pensate a come una centrifuga 1G.
Dopo 2 settimane di lagerizzazione la birra è spesso quasi luminoso e ha solo bisogno di un filtro polacco luce, o addirittura nessun filtro a tutti.
serbatoi di condizionamento orizzontali sono spesso più conveniente per comprare rispetto coniche.
Degno di nota
Degong può progettare e fabbricare tini di maturazione orizzontali, personalizzati per dimensioni e volume di una birra.
Dopo una fermentazione iniziale, la birra può essere condizionata in serbatoi di conservazione dove sarà conservata a temperature quasi congelate per 1-6 mesi. La birra non è più esposta al \"trub \" che si è depositato sul fondo del fermentatore primario. Il processo di lagering aiuterà a prevenire la formazione di sapori indesiderati pulendo vari prodotti chimici, acidi e composti.
Birra serbatoio di maturazione, anche conosciuto come serbatoio di Brite, carro armato della birra luminoso, viene utilizzato per la birra età durante il processo di fermentazione secondaria. Il serbatoio di maturazione orizzontale è un tipo di contenitore maturazione e l'altro tipo è verticale. I nostri si abbronza di maturazione sono impilabili che significa che è possibile risparmiare molto spazio per aumentare l'altezza e riducendo la larghezza. Ogni singolo serbatoio equipaggia più di parti necessarie per garantire di avere la migliore esperienza di utilizzo.
Dopo una prima fermentazione, birra può essere condizionato in lagerizzazione vasche dove verrà conservato a temperature di congelamento vicino per 1-6 mesi. La birra non è più esposto al "trub" che si è depositata sul fondo del fermentatore primario. Il processo lagerizzazione contribuisce a prevenire la formazione di sapori indesiderati pulendo varie sostanze chimiche, acidi e composti.
