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| Spessore del materiale (mm): | |
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| Isolamento: | |
| matrial: | |
| metodo di riscaldamento: | |
| Pannello di controllo: | |
| Quantità: | |
DB.VALORI-10BBL
DGET
8438400000
DEGONG offre progetti di attrezzature per la produzione di birra per garantire il raggiungimento dell'efficienza ottimale includendo tutti i requisiti che un cliente potrebbe avere (come spaziatura, distribuzione del serbatoio, ecc.) La produzione di una birra di alta qualità richiede birre coerenti e sebbene l'esperienza svolga un ruolo cruciale nel processo , il fattore limitante è la qualità dell'attrezzatura per la produzione della birra utilizzata. Avere un birrificio di alta qualità ti garantirà gli strumenti necessari per mantenere lo stesso profilo aromatico con ogni lotto!
Attrezzature per la produzione di birrapuò essere progettato in base alle esigenze dei diversi produttori di birra.L'intera attrezzatura per la produzione della birra usata per uso commerciale include mugnaio, sistema di purificazione, sistema di fermentazione, sistema di raffreddamento, sistema di controllo, sistema di pulizia, sistema di filtrazione, sterilizzatore, linea di riempimento (bottiglia, barile, lattina ), confezione.
| Attrezzature per la produzione di birraintrodurre |
Sistema di fresatura:Il sistema di macinazione contiene malta e coclea flessibile. Se l'attrezzatura è più grande, per trasferire il malto sarà necessaria una coclea flessibile.
Birrificio / sistema di purificazione della birra: I birrifici possono essere a 2 vasi, 3 vasi, 4 vasi, con riscaldamento elettrico, riscaldamento a vapore o riscaldamento a fuoco diretto. Il materiale può essere in acciaio inossidabile e rame rosso. Ad eccezione dei serbatoi di infusione, il sistema include anche pompa, riscaldamento a piastre scambiatore, sovvenzione di mosto, piattaforma operativa, filtro hos e altre attrezzature ausiliarie necessarie.
Serbatoio di fermentazione della birra:I serbatoi di fermentazione sono dotati di zone di raffreddamento separate che possono essere controllate individualmente e completamente isolate. Tubo CIP e testa di pulizia inclusi. I materiali utilizzati e la finitura superficiale dipendono dall'applicazione prevista e dalle specifiche del cliente.
Sistema CIP:Il sistema CIP si riferisce al sistema di pulizia, normalmente contiene un serbatoio alcalino, un serbatoio di sterilizzazione e una pompa di circolazione, a volte il cliente richiederà anche un serbatoio per acido.
Sistema di controllo:Il sistema di controllo controlla l'intero processo di produzione della birra, tutti i componenti sono Siemens, Schenider o Omron ed è conforme allo standard europeo.
Sistema di raffreddamento:Il sistema di raffreddamento contiene serbatoio di acqua fredda, serbatoio di glicole, refrigeratore e pompa di circolazione. La capacità del sistema di raffreddamento è in base alla quantità e alla capacità del serbatoio di fermentazione
| Progressi nella produzione della birra |
- Macinazione del malto - la germinazione dei chicchi di cereali (di solito orzo), l'essiccazione e la pulizia dei germi,
- Schiacciamento: il malto viene macinato e miscelato con acqua. La miscela diventa quindi gusto dolce,
- Filtraggio della poltiglia: la poltiglia viene pompata nel filtro - vasca, dove viene divisa in mosto senza luppolo e granella esaurita,
- Erba di ebollizione - l'erba con luppolo e altri ingredienti, cotta per 1-2 ore,
- Chiarimento del mosto - il mosto viene pompato in un mulinello per rimuovere i residui insolubili di orzo e luppolo,
- Raffreddamento e aerazione del mosto - il mosto viene pompato in un serbatoio di fermentazione,
- Fermentazione - zuccheri semplici nell'erba con lievito trasformati in alcool e anidride carbonica,
- Filtraggio: la birra viene filtrata dai resti di lievito,
- Pastorizzazione - alcune birre sono pastorizzate - riscaldate a una temperatura di 68-72 ° C, per una conservazione più lunga.
Dimensioni / lotto | Dimensione dei fermentatori | Numero di fermentatori | Produzione di birra all'anno | Superficie BH + Cantina + riempimento + negozio | Altezza Brewhouse | Altezza Cantina |
2HL (200L) | 4HL | 4 | 320HL | 30m2 | 1.9m | 1.90m |
3HL (300L) | 6HL | 4 | 480HL | 40m2 | 2.0m | 2.06m |
5HL (500L) | 10HL | 5 | 1000HL | 70m2 | 2.15m | 2.50m |
10HL (1000L) | 20hl | 5 | 2000HL | 100m2 | 2.5m | 3.10m |
15HL (1500L) | 30hl | 5 | 3000HL | 140m2 | 2.6m | 3.40m |
20hl (2000L) | 40HL | 5 | 4000HL | 180m2 | 2.8m | 3.80m |
| Servizio |
Dopo aver consegnato le attrezzature ai nostri clienti, Degong organizzerà un lavoratore speciale per eseguire il servizio di monitoraggio, perché abbiamo istituito il reparto marketing per occuparsi in particolare del feedback dei clienti per fornire il servizio soddisfatto. Una volta che Degong avrà ricevuto il feedback dei clienti, faremo del nostro meglio per gestirlo.
| Contattaci |
Perché scegliere noi:
1. consegna sempre in tempo
2. La garanzia è di 3 anni
3. Installare l'apparecchiatura liberamente
4.Seal alimentare SUS 304
5. Promuovere un buon servizio pre e post servizio
DEGONG offre progetti di attrezzature per la produzione di birra per garantire il raggiungimento dell'efficienza ottimale includendo tutti i requisiti che un cliente potrebbe avere (come spaziatura, distribuzione del serbatoio, ecc.) La produzione di una birra di alta qualità richiede birre coerenti e sebbene l'esperienza svolga un ruolo cruciale nel processo , il fattore limitante è la qualità dell'attrezzatura per la produzione della birra utilizzata. Avere un birrificio di alta qualità ti garantirà gli strumenti necessari per mantenere lo stesso profilo aromatico con ogni lotto!
Attrezzature per la produzione di birrapuò essere progettato in base alle esigenze dei diversi produttori di birra.L'intera attrezzatura per la produzione della birra usata per uso commerciale include mugnaio, sistema di purificazione, sistema di fermentazione, sistema di raffreddamento, sistema di controllo, sistema di pulizia, sistema di filtrazione, sterilizzatore, linea di riempimento (bottiglia, barile, lattina ), confezione.
| Attrezzature per la produzione di birraintrodurre |
Sistema di fresatura:Il sistema di macinazione contiene malta e coclea flessibile. Se l'attrezzatura è più grande, per trasferire il malto sarà necessaria una coclea flessibile.
Birrificio / sistema di purificazione della birra: I birrifici possono essere a 2 vasi, 3 vasi, 4 vasi, con riscaldamento elettrico, riscaldamento a vapore o riscaldamento a fuoco diretto. Il materiale può essere in acciaio inossidabile e rame rosso. Ad eccezione dei serbatoi di infusione, il sistema include anche pompa, riscaldamento a piastre scambiatore, sovvenzione di mosto, piattaforma operativa, filtro hos e altre attrezzature ausiliarie necessarie.
Serbatoio di fermentazione della birra:I serbatoi di fermentazione sono dotati di zone di raffreddamento separate che possono essere controllate individualmente e completamente isolate. Tubo CIP e testa di pulizia inclusi. I materiali utilizzati e la finitura superficiale dipendono dall'applicazione prevista e dalle specifiche del cliente.
Sistema CIP:Il sistema CIP si riferisce al sistema di pulizia, normalmente contiene un serbatoio alcalino, un serbatoio di sterilizzazione e una pompa di circolazione, a volte il cliente richiederà anche un serbatoio per acido.
Sistema di controllo:Il sistema di controllo controlla l'intero processo di produzione della birra, tutti i componenti sono Siemens, Schenider o Omron ed è conforme allo standard europeo.
Sistema di raffreddamento:Il sistema di raffreddamento contiene serbatoio di acqua fredda, serbatoio di glicole, refrigeratore e pompa di circolazione. La capacità del sistema di raffreddamento è in base alla quantità e alla capacità del serbatoio di fermentazione
| Progressi nella produzione della birra |
- Macinazione del malto - la germinazione dei chicchi di cereali (di solito orzo), l'essiccazione e la pulizia dei germi,
- Schiacciamento: il malto viene macinato e miscelato con acqua. La miscela diventa quindi gusto dolce,
- Filtraggio della poltiglia: la poltiglia viene pompata nel filtro - vasca, dove viene divisa in mosto senza luppolo e granella esaurita,
- Erba di ebollizione - l'erba con luppolo e altri ingredienti, cotta per 1-2 ore,
- Chiarimento del mosto - il mosto viene pompato in un mulinello per rimuovere i residui insolubili di orzo e luppolo,
- Raffreddamento e aerazione del mosto - il mosto viene pompato in un serbatoio di fermentazione,
- Fermentazione - zuccheri semplici nell'erba con lievito trasformati in alcool e anidride carbonica,
- Filtraggio: la birra viene filtrata dai resti di lievito,
- Pastorizzazione - alcune birre sono pastorizzate - riscaldate a una temperatura di 68-72 ° C, per una conservazione più lunga.
Dimensioni / lotto | Dimensione dei fermentatori | Numero di fermentatori | Produzione di birra all'anno | Superficie BH + Cantina + riempimento + negozio | Altezza Brewhouse | Altezza Cantina |
2HL (200L) | 4HL | 4 | 320HL | 30m2 | 1.9m | 1.90m |
3HL (300L) | 6HL | 4 | 480HL | 40m2 | 2.0m | 2.06m |
5HL (500L) | 10HL | 5 | 1000HL | 70m2 | 2.15m | 2.50m |
10HL (1000L) | 20hl | 5 | 2000HL | 100m2 | 2.5m | 3.10m |
15HL (1500L) | 30hl | 5 | 3000HL | 140m2 | 2.6m | 3.40m |
20hl (2000L) | 40HL | 5 | 4000HL | 180m2 | 2.8m | 3.80m |
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2. La garanzia è di 3 anni
3. Installare l'apparecchiatura liberamente
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