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Imparando le esigenze individuali di ciascun birrai, lavoreremo con te sulla progettazione del layout del primo stadio, sulla giusta dimensione del tun lauter, sulla progettazione delle tubazioni, sulla pianificazione del tuo progetto di espansione al primo avvio per creare il tuo micro birrificio.
Progettiamo e produciamo una linea di microbirrifici completi secondo le vostre specifiche. Le configurazioni alternative del birrificio sono di tipo a 2 navi, a 3 navi e personalizzate. Per garantire prestazioni affidabili dei birrifici, utilizziamo acciaio inossidabile di qualità, raccordi e varie parti, a seconda della nostra buona maestria, profonda esperienza e tecnologia nel settore della birra. In particolare, ci concentriamo sui tuoi convenienti birrifici da corsa, imparando le tue specifiche speciali e realizzandole sui sistemi di produzione della birra.
Un set di sistema per birrifici con scambiatore di calore a piastre
| Caratteristiche del sistema del birrificio e del sistema di fermentazione |
Che cos'è una birreria?
I birrifici sono composti da diversi pezzi chiave dell'attrezzatura per la produzione della birra. Il mash tun, il lauter tun, il bollitore per la birra e l'idromassaggio, nella mano abile del mastro birraio, convertono il grano che è stato macinato attraverso un mulino per cereali speciale, in un liquido dolce chiamato \"mosto \". Il mosto viene successivamente fermentato e finito in serbatoi di birra specializzati chiamati fermentatori e serbatoi di brite.
Piattaforme, pompe per mosto e raker
Scambiatore di calore a piastre e serbatoio di aggiunta del lievito
Esterno e interno dell'armadio elettrico
Caratteristiche del birrificio:
- Tutti i serbatoi sono realizzati in acciaio inossidabile 304 per uso alimentare.
- La struttura del birrificio: 2 navi, 3 navi o 4 navi (Opzionale)
- Spessore: interno 3,0 mm; fuori 2.0mm; giacca: 1,5 mm
- Isolamento: spessore di poliuretano: 100mm
- Pressione di esercizio: 1,5-2,0 bar Pressione di progetto: 3,0 bar
- Trattamento della superficie interna: saldature rettificate a Ra0,4µm senza angolo morto
- Superficie di outsourcing: processo di lucidatura della saldatura
- Metodo di riscaldamento: vapore; elettrico; fuoco diretto (opzionale)
- Tutte le saldature vengono utilizzate per la saldatura con protezione al gas argon. Aiuterà a ridurre l'ossigenazione e proteggere l'articolazione. I nostri saldatori hanno molti anni di esperienza nella saldatura e adottano il metodo di saldatura più popolare: la saldatura TIG.
- Braccio CIP collegato TC con sfera a spruzzo con copertura a 360 °
- La distanza della scheda del filtro è inferiore a 0,7 mm
- Parte superiore rifinita e fondo conico
- Chiusino superiore e porta in acciaio inossidabile
- 4 pezzi completamente resistenti SUS304 gambe con livellamento
- Tun di Mash & Lauter: porta di miscelazione dell'acqua per erogazione e sparging, rastrello VFD, con concessione di mosto, idrante per mash, ecc
- Bollitore e idromassaggio: giacche a vapore increspate o riscaldamento a combustione diretta, nonché riscaldamento elettrico ad immersione
- Serbatoio dell'acqua calda: riscaldamento a vapore, riscaldamento diretto o riscaldamento elettrico ad immersione.
- Carrello CIP portatile: con un serbatoio alcalino riscaldante ad immersione elettrica e un serbatoio di sterilizzazione, Temp automatico. controllo e una pompa di lavaggio, ecc
- Progettazione personalizzata di serbatoi, flusso di produzione, ecc. Secondo il processo di fermentazione dei clienti e le caratteristiche della birra.
- Disposizione personalizzata delle navi dei brewhouse, in file, angolari o quadrati per adattarsi agli edifici esistenti dei clienti.
- Telai di base smontabili con piattaforma operatore e tubazioni precostruite per una comoda installazione in loco.
Serbatoio di fermentazione
Il compito del lievito di birra nella fase di fermentazione primaria è di convertire una parte degli zuccheri nell'erba in alcool. Al grado di fermentazione impostato il processo di fermentazione viene interrotto (per non essere la conversione completa dello zucchero al 100%).
Questa sezione comprende tutti i serbatoi progettati per la fermentazione primaria della birra.
Una fila di vasche di fermentazione
Componenti del serbatoio di fermentazione
Descrizione | Carro armato di fermentazione della birra rivestita fossetta |
Capacità | 2000L |
Materiale | Acciaio inossidabile SUS 304 |
Controllo di qualità | Pressioneanalisi |
Lavorazione principale | Saldatura a gas argon puro; Lucidatrice professionale per interni ed esterni. |
Caratteristica del prodotto | 1. Serbatoi di fermentazione conici a doppio rivestimento con camicia di raffreddamento fossetta |
2. Tecnologia: metodo tedesco | |
3. Finitura: lucidatura a specchio ≤ 0,6um | |
4. Spessore interno: 3 mm; Spessore esterno: 2 mm; rivestimento: 1,5 mm | |
5. Isolamento: poliuretano 100 mm | |
6. Collegamento della tubazione: tubazione completamente in acciaio inossidabile | |
7. Elementi elettrici: con marchio famoso cinese di alta qualità o marchio famoso internazionale è anche disponibile. | |
8. Raccordi abbinati: valvole a farfalla, porta di passaggio, spia di controllo, braccio di pulizia CIP e sfere rotanti, manometro e sonda di temperatura, piedini regolabili | |
9.Customized | |
A) Capacità: da 500L -10.000L | |
B) Grado del cono: 60; | |
C) La posizione della porta della passerella, sul cilindro o sulla testata; | |
D) La giacca di raffreddamento può essere giacca fossetta; | |
E) La finitura della giacca esterna può essere finitura a specchio, finitura acciaio inossidabile spazzolato | |
F) Il tipo di porta della passerella può essere del tipo a flangia o del tipo nor. | |
G) La testa del piatto può essere segnale o doppio |
| La nostra azienda: |
Servizio post-vendita:
Dopo aver consegnato le attrezzature ai nostri clienti, DEGONG organizzerà un lavoratore speciale per eseguire il servizio di monitoraggio, perché abbiamo istituito il reparto marketing per occuparsi in particolare del feedback dei clienti per fornire il servizio soddisfatto.
Entro il periodo di garanzia, eventuali malfunzionamenti causati da problemi di qualità, DEGONG sarà responsabile nei suoi confronti.
Per i malfunzionamenti oltre il periodo di garanzia, anche DEGONG ne sarà responsabile, ma il venditore dovrebbe farsi carico delle spese.
| Imballaggio e consegna |
Dettagli d'imballaggio: pacchetto di legno standard
Tipo di pacchetto: come al solito, adottiamo la custodia di legno come tipo di pacchetto. È adatto per il trasporto a lunga distanza. Secondo la richiesta speciale dei clienti, potremmo adottare la custodia in lamiera e così via.
Pronto per la spedizione
| Informazioni sui contatti: |
Se sei interessato alle nostre attrezzature per birrerie per birra artigianale, hai bisogno di un preventivo o vuoi semplicemente discutere il tuo progetto con noi, mettiti in contatto e saremo felici di aiutarti.
