1000L Micro hotel / bar / pub Artigianato In acciaio inox / rame Birra Attrezzatura per birra Micro Attrezzatura per birreria
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1000L Micro hotel / bar / pub Artigianato In acciaio inox / rame Birra Attrezzatura per birra Micro Attrezzatura per birreria

La produzione di birra è la produzione di birra immergendo una fonte di amido (comunemente i cereali, il più popolare dei quali è l'orzo) in acqua e fermentando il liquido dolce risultante con il lievito. ... La maggior parte della birra viene fermentata con lievito di birra e aromatizzata con il luppolo.L'intera attrezzatura per la birra contiene 6 sistemi necessari (mugnaio, sistema di mashing, sistema di fermentazione, sistema di raffreddamento, CIP, sistema di controllo) e altri sistemi ausiliari (imbottigliatrice, kegging macchina, macchina imballatrice, filtro, trattamento delle acque, macchina di sterilizzazione e così via).
DEGONG è in grado di fornire tutte le attrezzature relative alla produzione di birra!

Quantità:
  • DB.VALORI-1000L
  • DGET
  • 8438400000


Degongè un produttore professionale di apparecchiature per la produzione di birra, che ha impostato la progettazione, la produzione, l'installazione e la messa in servizio in un'unica soluzione. Tutte le attrezzature non sono fisse, possiamo progettare le attrezzature più ragionevoli in base alle diverse esigenze per soddisfare i diversi clienti.

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Introduzione al sistema di purificazione della birra

Il sistema di purificazione della birra contiene 4 funzioni: purificazione, lauterizzazione, ebollizione e idromassaggio. Il componente del sistema contiene serbatoio di mash / lauter, serbatoio di ebollizione / whirlpool, serbatoio di acqua calda, scambiatore di calore a piastre, pompe, sistema di ossigeno al mosto, filtro del luppolo, sovvenzione di mosto e piattaforma operativa. Naturalmente questa è solo una confusione, è possibile richiedere altre configurazioni in base alle proprie esigenze, come serbatoio di mash, serbatoio di lauterizzazione, serbatoio di ebollizione / idromassaggio o altro.

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Altre attrezzature di supporto
- Telaio base con piattaforma di lavoro (escluse le macchine per la birra più piccole)
- Sistema di tubazioni con pompe
- Dispositivo di raffreddamento del mosto (può essere usato come parte esterna)
- Candela di aerazione di mosto (può essere utilizzata come parte esterna)
- Sistema elettrico per la misurazione dei parametri di lavoro e sistema di controllo manuale o automatico del processo di produzione del mosto.
- Sistema di uscita del vapore di scarico

Un generatore di vapore caldo, un serbatoio di acqua calda e un serbatoio per l'acqua fredda trattata sono generalmente accessori esterni della macchina per la birra.


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Progettare il tubo di riflusso per evitare il blocco della piastra del filtro

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Sistema automatico rimovibile per cereali esausti

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Botola di vetro, idratatore, sfera di pulizia

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Scambiatore di calore a piastre, è possibile scegliere uno stadio singolo (acqua ghiacciata) o doppio stadio (acqua di città e acqua glicolata)



Introduzione al sistema di fermentazione

Serbatoi di fermentazione, o più comunemente fermentatori, sono componenti chiave nella produzione della birra. I fermentatori sono serbatoi specializzati progettati per controllare con precisione la temperatura e mantenere le condizioni ottimali per la fermentazione, che si verifica dopo che il mosto è stato trasferito dal birrificio al fermentatore; un design a fondo conico è altamente raccomandato per i fermentatori che consentono una più facile raccolta del lievito.

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Caratteristiche principali del serbatoio / nave di fermentazione della birra 1000L:

Calotta interna: 4 mm, acciaio inossidabile 304

Calotta esterna: 2 mm, acciaio inossidabile 304

Pressione di progettazione della calotta interna 29PSI (2bar), pressione di prova 29PSI (2bar), progettata per adattarsi a tutti i tipi di birrifici artigianali.

Pressione di progetto della camicia di raffreddamento interna 29psi (2 bar).

Spazio di testa del 25% per il processo di fermentazione.

Il lato interno del serbatoio è lucidato con una finitura sanitaria di 0,6 µm.

Il serbatoio esterno è in lamiera di acciaio inossidabile 2B (inossidabile spazzolato opzionale, finitura n. 4).

Guaina di raffreddamento conchiglia e cono inferiore per un migliore controllo della temperatura.


Componenti principali del serbatoio / nave di fermentazione della birra 1000L:

Tombino sulla testa superiore (standard).

Indicatore di livello (standard) per serbatoio interno.

Valvola combinata vuoto / pressione. Raccordi per serbatoio, manometro.

Valvola di mantenimento della pressione con spia di controllo per il controllo e il monitoraggio del processo di fermentazione.

Palla spray integrata nel serbatoio interno per la pulizia.

Valvola di campionamento sanitaria, con l'attacco più corto sul serbatoio, facilmente pulibile CIP.

Valvola a sfera manuale per una facile sostituzione del glicole, quindi controllo della temperatura.

Altre personalizzazioni possibili su richiesta.



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