15BBL Birra professionale commerciale professionale che fa attrezzatura in vendita
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15BBL Birra professionale commerciale professionale che fa attrezzatura in vendita

Il set di attrezzature per birrerie 15BBL è sicuramente la scelta migliore per il tuo brewpub o ristorante. Acciaio inossidabile 304 o rame rosso come seconda opzione. Costruito con tecnologie all'avanguardia e componenti di fama mondiale tra cui ABB, Siemens, Omron o Schneider. L'insieme delle attrezzature del birrificio può soddisfare abbastanza bene le tue esigenze perché è costruito rigorosamente in base alle esigenze specifiche del cliente. Se ne stai cercando uno, perché non provarlo?
Quantità:
  • DB.VALORI-15BBL
  • DEGONGET
  • 8438400000
Birrificio per birra personalizzato 15BBL

Il birrificio a 3 navi del birrificio è progettato per preparare qualsiasi varietà di mosto di malto con il metodo di infusione del mashing e anche il metodo di decotto se è presente un mash tun aggiuntivo. Il volume totale delle vasche dell'ordine di fermentazione è di 1900 litri, che consente di produrre un mosto ad alta densità, fino a ottenere fino a 1700 l. mosto di birra a bassa densità.

Il mestiereattrezzatura per birranella configurazione base è composto da tre unità: il mash / lauter tun; bollitore / vasca idromassaggio; serbatoio di acqua calda. Il birrificio può essere riscaldato a vapore, a gas o elettrico, che dipende dal costo di ciascuna energia e dalle politiche ambientali locali.

15BBLBirreria per birra a 2 navicomprende:

Tun Mash / lauter di 1900 litri;
Serbatoio per bollitore / idromassaggio da 1900 litri;
Condotte;
Pompa per il trasferimento di acqua, poltiglia e mosto;
Telecomando.
Piattaforma di lavoro con scale

Birrificio per birra commerciale a 2 navi da 1000 litri

15BBLBirreria a 3 navicomprende:

Tun Mash / Lauter di 1900 litri;
Serbatoio bollitore / idromassaggio da 1900 litri;

Serbatoio di acqua calda da 1900 litri;
Condotte;
Pompa per il trasferimento di acqua e poltiglia;
Pompa per il trasferimento di acqua e mosto;
Telecomando.
Piattaforma di lavoro con scale


Birrificio per birra da 1000 litri 3 *

Descriptaion e immagini di ciascun serbatoio


Tun Mash / Lauter:

Il tun mash / Lauter è realizzato in acciaio inossidabile AISI-304 di alta qualità alimentare con un alto grado di lucidatura (fino a una finitura a specchio). Le saldature sono lucidate a sufficienza. Il mash tun ha una camicia di riscaldamento mash / mosto su tutto il diametro e il cono della nave. La camicia riscaldante è isolata termicamente con schiuma poliuretanica e coperta con una guaina esterna in acciaio inossidabile per alimenti.

Il tun mash / lauter è dotato di un motoriduttore con un rastrello, un tubo di rimozione del vapore o un condensatore di vapore a flusso continuo, un portello di ispezione, illuminazione interna, un pannello di controllo per pause di temperatura, due sfere di lavaggio rotanti con collegamento a un CIP -stazione.

Il mash tun è progettato per schiacciare il metodo di infusione del malto e bollire il mosto con il luppolo. Se è presente un bollitore aggiuntivo, il mashing è possibile anche mediante tecniche di mashing di decotto. Il bollitore può anche riscaldare o far bollire l'acqua per lavare tutta l'attrezzatura del birrificio.

Cosa sono equipaggiati:

- Mash mixer con motoriduttore;

- Illuminazione interna;

- Due teste di lavaggio rotanti;

- Sportello di ispezione;

- Tubazioni di ventilazione con cancello.

- Isolamento termico (schiuma poliuretanica)

- Valvola pneumatica

Immagini:



15BBL Fermentatore di birra


L'area di fermentazione è costituita da un numero specifico (a scelta del cliente) di un serbatoio di fermentazione della birra, noto anche come CCT (serbatoi cilindrici-conici) di una capacità corrispondente e un pannello di controllo contenente l'automazione per mantenere la temperatura della birra desiderata all'interno di ciascun CCT.

Il serbatoio di fermentazione della birra ha una camicia di raffreddamento su tutta l'altezza della parte cilindrica. I CCT da 1000 litri hanno anche una camicia di raffreddamento a cono separata. Gli ССT sono isolati da schiuma poliuretanica con uno spessore di 100 mm. Il rivestimento esterno di CCT è realizzato in acciaio inossidabile per alimenti a specchio.

La CCT è progettata per la pressione interna e può essere utilizzata sia per la fermentazione primaria che per la maturazione (carbonatazione) della birra e della birra di alimentazione per il filtraggio o l'imbottigliamento. La pressione di lavoro all'interno del CCT è fino a 3 bar (può essere regolata dal dispositivo di intercettazione della pressione).

Fila del serbatoio di fermentazione della birra 1000L


Cosa sono equipaggiati:

Chiusino superiore o laterale che dipende dalla richiesta del cliente

Foro per saltare a secco

Valvola di sovrappressione

Termometro

Termometro

Manometro

Dispositivo di blocco della pressione

Valvola di campionamento

Palla spray CIP

Tubo di troppo pieno

Braccio racking

Assemblaggio di pietre di carbonatazione

Ingresso e uscita della camicia di raffreddamento


Immagini:


Fila fermentatore; Serbatoio di fermentazione birra 1500L; serbatoio di aggiunta del lievito; tubi di collegamento; Trasferimento di mosto


Assemblaggio del serbatoio di fermentazione; fermentazione; Maturazione (invecchiamento)

Consegna




Spettacolo cliente



Progetti di birreria negli Stati Uniti e in Canada


Progetti di birreria in tedesco, Svizzera, Irlanda, Italia, Belgio


Progetti di birreria in Svezia, Repubblica Ceca, Turchia, Finlandia

Esposizione


Esposizione a Norimberga, Germania nel 2017


Esposizione a Monaco, Germania nel 2018


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