Sistema di saccarificazione della birra dell'acciaio inossidabile usato automaticamente commerciale 10BBL con isolamento
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Sistema di saccarificazione della birra dell'acciaio inossidabile usato automaticamente commerciale 10BBL con isolamento

Il sistema di purificazione della birreria / birra comprende diversi elementi chiave dell'attrezzatura per la preparazione della birra. L'intero birrificio ha quattro funzioni: mash, lauter, ebollizione, idromassaggio. Nella mano esperta del mastro birraio, converti il ​​grano che è stato macinato attraverso un mulino per cereali speciale, in liquido dolce chiamato \"mosto\". Il mosto viene successivamente fermentato e finito in serbatoi di birra specializzati chiamati fermentatori e serbatoio di brite.
Stato di disponibilità:
Quantità:
  • DB.VALORI-1000L
  • DGET
  • 8438400000


Cos'è un birrificio /Sistema di purificazione della birra?

Il sistema di purificazione della birreria / birra comprende diversi elementi chiave dell'attrezzatura per la preparazione della birra. L'intero birrificio ha quattro funzioni: mash, lauter, ebollizione, idromassaggio. Nella mano esperta del mastro birraio, converti il grano che è stato macinato attraverso un mulino per cereali speciale, in liquido dolce chiamato \"mosto\". Il mosto viene successivamente fermentato e finito in serbatoi di birra specializzati chiamati fermentatori e serbatoio di brite.


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Il birrificio ha quattro funzioni di base, ovvero MASH, LAUTER, KETTLE, WHIRLPOOL. Possono essere separati quattro serbatoi o combinati 2 o 3 serbatoi, come il serbatoio del laver e il bollitore del mulinello, il bollitore del mash e il serbatoio del lauter e il serbatoio del idromassaggio e così via.


Ora presentiamo la configurazione di quattro serbatoi separati.


Iinformazioni su MASH TUN


Che cos'è un Mash Tun?

Il mash tun è un componente chiave di a fabbrica di birra ed è dove grano, precedentemente incrinato nel mulino per cereali, è combinato con acqua calda dosata per convertire amidi complessi in zuccheri semplici più facilmente fermentabili. Il mash tun può essere autonomo o essere combinato con a lauter tun per creare una combinazione mash tun / lauter tun.


specificazioni

Metodo di riscaldamento: riscaldamento a vapore, riscaldamento a gas e riscaldamento elettrico

Volume + ~ 30% di spazio di testa

Calotta interna (SUS304), spessore: 3,0 mm;
Calotta esterna (SUS304 O RAME), spessore: 2,0 mm;

Rivestimento (SUS304), spessore: 1,5 millimetri;
Spessore di isolamento: 100 mm;
Finitura interna 2B, lucidatura delle saldature a 0.4um

Cilindrico e fondo con camicia a vapore: una pressione massima di 3 bar garantisce una velocità di riscaldamento di 1 ° C / min.



Montaggio:

- Porta a botola chiusa ermetica termostatica a cupola in vetro.

-VFD motore agitatore SIEMENS.

-Top spia illuminata a cupola.

- Sonda sensore temperatura PT100

- Pompa centrifuga sanitaria da 2,2 kw SIEMENS con controller Danfuss VDF.

- Ingresso / uscita del mash inferiore.

- Mosto / entrata / uscita lato acqua.

- Morta superiore / ingresso acqua.

- Uscita per mosto a cono medio.

- Sfere CIP spray installate rapidamente.



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Motore Siemens o ABB, passo d'uomo in vetro, hydrator


Informazioni di LAUTER TUN


Che cos'è un Lauter Tun?

Il Lauter Tun è un componente chiave di una fabbrica di birra e viene utilizzato per ricircolare il mosto su un letto di grano in un processo di chiarificazione chiamato vorlauf. Gli zuccheri vengono sciacquati ed estratti dal grano durante il ciclo sparge all'interno del lauter tun. Il mosto che viene trasferito nel bollitore della birra viene infine separato dal grano, generalmente usando uno schermo con filtro a fondo falso nel lauter tun.


specificazioni

Metodo di riscaldamento: riscaldamento a vapore, riscaldamento a gas e riscaldamento elettrico

Setaccio modulare a 4 parti che separa il bagno di mosto dalla zona di lauterizzazione.

Larghezza flauti setaccio - 1 mm.

Caricamento del setaccio - 120-160 kg / m2

Volume + ~ 30% di spazio di testa

Calotta interna (SUS304), spessore: 3,0 mm;
Calotta esterna (SUS304 O RAME), spessore: 2,0 mm;

Rivestimento (SUS304), spessore: 1,5 millimetri;
Spessore di isolamento: 100 mm;
Finitura interna 2B, lucidatura delle saldature a 0.4um

Cilindrico e fondo con camicia a vapore: una pressione massima di 3 bar garantisce una velocità di riscaldamento di 1 ° C / min.

Montaggio:

Montaggio:

- Porta a botola chiusa ermetica termostatica a cupola in vetro.

-VFD motore agitatore SIEMENS.

-Top spia illuminata a cupola.

-Auto ha speso grano invertendo i rastrelli
-Sparge arm; Falso fondo con gap di 0,7 mm;

- Sonda sensore temperatura PT100

- Pompa centrifuga sanitaria da 2,2 kw SIEMENS con controller Danfuss VDF.

- Passerella per cereali esaurita;

- Spruzzatura di mosto fornita da sparging semicerchio o palline spray.

- Uscita inferiore del mosto.

- Uscita del mosto / grani del lato centrale per il processo di decotto (se necessario) e dell'ingresso dell'acqua per prevenire labbiatura bloccata.

- Morta superiore / ingresso acqua.



Raker e fondo falso



Informazioni di KETTLE


Che cos'è un bollitore?

I bollitori da birra, componenti chiave di qualsiasi birrificio, sono i punti in cui il mosto viene bollito e ridotto per circa 60 a 90 minuti. Durante l'ebollizione, le aggiunte iniziali di luppolo vengono introdotte nel processo di fermentazione. Dopo che l'ebollizione è completa, il mosto viene idromassaggio per separare i solidi indesiderati dal liquido desiderato. Si raccomanda generalmente che i bollitori della birra siano realizzati in acciaio inossidabile o altri materiali robusti e non reattivi. Inoltre, i bollitori per birra devono essere sovradimensionati ad almeno il 40% per ridurre il rischio di bollitura.


specificazioni

Metodo di riscaldamento: riscaldamento a vapore, riscaldamento a gas e riscaldamento elettrico

Volume + ~ 30% di spazio di testa

Calotta interna (SUS304), spessore: 3,0 mm;
Calotta esterna (SUS304 O RAME), spessore: 2,0 mm;

Rivestimento (SUS304), spessore: 1,5 millimetri;
Spessore di isolamento: 100 mm;
Finitura interna 2B, lucidatura delle saldature a 0.4um

Cilindrico e fondo con camicia a vapore: una pressione massima di 3 bar garantisce una velocità di riscaldamento di 1 ° C / min.

Montaggio:

- Porta a botola chiusa ermetica termostatica a cupola in vetro.

-VFD motore agitatore SIEMENS.

-Top spia illuminata a cupola.

- Sonda sensore temperatura PT100

- Pompa centrifuga sanitaria da 2,2 kw SIEMENS con controller Danfuss VDF.

- Ingresso / uscita del mash inferiore.

- Mosto / entrata / uscita lato acqua.

- Morta superiore / ingresso acqua.

- Uscita per mosto a cono medio.

- Sfere CIP spray installate rapidamente.


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Informazioni di WHIRLPOOL TUN


Che cos'è un tun Whirlpool?

I vortici del birrificio sono componenti chiave di qualsiasi birrificio e sono i punti in cui il mosto bollito viene fatto roteare con precisione per far precipitare i solidi per accumularli in un cono pulito chiamato pila. Il whirlpooling è il processo di fermentazione finale prima che il mosto venga raffreddato in un refrigeratore di mosto e il lievito venga lanciato, iniziando la fermentazione all'interno di un fermentatore. I vantaggi delle vasche idromassaggio del birrificio includono mosto più chiaro, raffreddamento più rapido, aroma e sapore di luppolo aumentati e dimetil solfuro ridotto (DMS).


specificazioni

Metodo di riscaldamento: riscaldamento a vapore, riscaldamento a gas e riscaldamento elettrico

Volume + ~ 30% di spazio di testa

Calotta interna (SUS304), spessore: 3,0 mm;
Calotta esterna (SUS304 O RAME), spessore: 2,0 mm;

Rivestimento (SUS304), spessore: 1,5 millimetri;
Spessore di isolamento: 100 mm;
Finitura interna 2B, lucidatura delle saldature a 0.4um

Cilindrico e fondo con camicia a vapore: una pressione massima di 3 bar garantisce una velocità di riscaldamento di 1 ° C / min.

Montaggio:

- Porta a botola chiusa ermetica termostatica a cupola in vetro.

-VFD motore agitatore SIEMENS.

-Top spia illuminata a cupola.

- Sonda sensore temperatura PT100

- Pompa centrifuga sanitaria da 2,2 kw SIEMENS con controller Danfuss VDF.

- Ingresso / uscita del mash inferiore.

- Mosto / entrata / uscita lato acqua.

- Morta superiore / ingresso acqua.

- Uscita per mosto a cono medio.

- Sfere CIP spray installate rapidamente.


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porta tangibile


certificazioni

Renzheng

CE & TUV e ISO



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