Birra attrezzature della birra nel ristorante di solito non è complessa. Rispetto a quelli in birra commerciale oppure indipendente, il ristorante birra attrezzature normalmente la configurazione della macchina di infusione di base compreso brewhouse, serbatoio di fermentazione, serbatoio birra luminoso, sistema di raffreddamento glicole, sistema di controllo, sistema di pulizia. Di solito, il ristorante sarà dividere fuori uno spazio separato come cantina, ma preferiscono impostare la sala di cottura in cui la gente può vedere e guardare direttamente l'operazione di produzione di birra, ad esempio dietro il grande finestra o al bancone del bar. Il bollitore di rame è anche la prima scelta per la maggior parte delle attrezzature della birra ristorante birra. Per le apparecchiature fabbrica di birra micro in ristorante, si consiglia di iniziare da un minimo di 3HL / birra.

Schiacciare o immersione, che è il primo passo del processo di fermentazione, avviene in questo vessel.By immergendo i grani macinati in acqua riscaldata, estrazione zucchero (insieme con il colore e l'estrazione aroma) come lo scopo principale di questa attività è elaborato quando enzimi (da malto) abbattere l'amido in maltosio ai prodotti mosto. Il dispositivo meccanico chiave di questo processo è agitatore. Costruiamo mash tun con entrambi gli stili mashing di infusione e decotto.

La produzione di birra è la produzione di birra immergendo una fonte di amido (comunemente i cereali, il più popolare dei quali è l'orzo) in acqua e fermentando il liquido dolce risultante con il lievito. ... La maggior parte della birra viene fermentata con lievito di birra e aromatizzata con il luppolo.L'intera attrezzatura per la birra contiene 6 sistemi necessari (mugnaio, sistema di mashing, sistema di fermentazione, sistema di raffreddamento, CIP, sistema di controllo) e altri sistemi ausiliari (imbottigliatrice, kegging macchina, macchina imballatrice, filtro, trattamento delle acque, macchina di sterilizzazione e così via).
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La purea di birra è uno dei processi più importanti nella preparazione del mosto. L'equipaggiamento richiesto è un serbatoio per mash, un serbatoio per lauteria, un serbatoio in ebollizione e un serbatoio idromassaggio. Naturalmente, al fine di migliorare l'efficienza del mashing, la maggior parte dei clienti sceglierà un serbatoio di acqua calda per preparare l'acqua calda in anticipo, il che può far risparmiare tempo.Questi serbatoi possono essere combinati liberamente, il mash e il lautering possono essere combinati in un serbatoio, bollente e whirirpool può essere combinato in un serbatoio ,,,,, e così via.